Mee bandung asalnya dari Muar, Johor, dan ramai yang kata versi terbaik hanya boleh didapati di sana. Tapi selepas beberapa follower dari Shah Alam tag saya tentang sebuah kedai yang pemiliknya sendiri berasal dari Muar, saya rasa perlu buktikan sendiri.
Suasana dan lokasi
Kedai ini bersaiz sederhana dengan kipas siling dan dinding yang dihiasi gambar lama bandar Muar. Suasananya mesra keluarga dan bersih. Waktu makan tengah hari agak sibuk, tapi pusingan meja laju.
Menu yang saya cuba
- Mee bandung istimewa dengan udang dan daging
- Mee bandung biasa
- Cucur udang
- Air sirap bandung
Rasa
Kuahnya memang pekat, berwarna merah jingga dan beraroma udang kering yang kuat. Ada rasa manis semula jadi dari udang dan sedikit pedas di hujung. Mee kuning dimasak cukup, tidak lembik walaupun direndam dalam kuah yang banyak.
Versi istimewa datang dengan udang segar, hirisan daging lembu dan telur separuh masak. Bila kuning telur pecah dan bercampur dengan kuah, rasanya jadi lebih kaya dan berkrim. Cucur udang rangup dan sesuai dicicah dengan kuah mee.
Harga dan servis
Mee bandung istimewa berharga RM14, manakala versi biasa RM9. Untuk saiz mangkuk yang besar dan jumlah udang yang diberi, harga ini berbaloi. Pemiliknya sendiri sering keluar menyapa pelanggan dan bercerita tentang resipi keluarganya.
Kesimpulan
Walaupun belum boleh saya katakan sama seperti di Muar, versi di sini sangat dekat dan mungkin paling hampir yang boleh anda dapat di Lembah Klang. Sesuai untuk yang rindu rasa Johor.
- Sesuai untuk: makan tengah hari, makan bersama keluarga
- Wajib cuba: mee bandung istimewa dengan telur separuh masak
- Tip: kedai tutup setiap hari Rabu